{"id":228229,"date":"2022-01-13T10:58:39","date_gmt":"2022-01-13T09:58:39","guid":{"rendered":"https:\/\/stsg.fr\/comedor\/"},"modified":"2023-04-12T12:17:09","modified_gmt":"2023-04-12T10:17:09","slug":"comedor","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/stsg.fr\/es\/comedor\/","title":{"rendered":"Comedor"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00a1Descarga la aplicaci\u00f3n App’ Table, la aplicaci\u00f3n que te cuenta todo sobre la cantina!<\/h3><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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BUEN PROVECHO EN EL RESTAURANTE ESCOLAR<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El complejo escolar Sainte Th\u00e9r\u00e8se de Saint Gaudens<\/strong> y Elior<\/strong> hace evolucionar la restauraci\u00f3n<\/p>\n

Su hijo almuerza en el comedor escolar o en la cafeter\u00eda y como padre tiene dudas sobre la calidad de las comidas que se le sirven.<\/p>\n

Desde hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, Elior es especialista en restauraci\u00f3n escolar con un objetivo principal: ofrecer a sus hijos una buena comida en un ambiente agradable.<\/strong><\/p>\n

Comprometido con el desarrollo sostenible, Elior tambi\u00e9n tiene como ambici\u00f3n luchar contra el desperdicio de alimentos y el consumo energ\u00e9tico.<\/p>\n

\u00a1Descubre las opciones de tu centro en materia de restauraci\u00f3n escolar!<\/p>\n

Equipos implicados y apasionados<\/strong><\/p>\n

6 personas preparan la comida de sus hijos. Chantal MARTIN<\/strong>, chef y directora de restaurante, y su equipo tienen como objetivo que sus hijos disfruten de una comida sana.<\/p>\n

Nuestros chefs son ante todo cocineros. Son especialistas en catering para ni\u00f1os y adolescentes. Cada d\u00eda se comprometen a preparar almuerzos de calidad y llevar el placer al plato.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se elaboran los men\u00fas de sus hijos?<\/strong><\/p>\n

Nuestras dietistas establecen men\u00fas que sirven de referencia a nuestros cocineros.<\/strong> Garantizan una dieta equilibrada y variedad de recetas. Los men\u00fas siguen las recomendaciones y la legislaci\u00f3n encaminadas a respetar la frecuencia de aparici\u00f3n de los platos y las cantidades servidas para cada tipo de alimento.<\/p>\n

Privilegiamos los productos de temporada<\/strong> para tener alimentos frescos y sabrosos.<\/p>\n

Fomentamos el placer de comer.<\/strong><\/p>\n

Nuestros expertos culinarios crean nuevas recetas cada a\u00f1o, probadas y aprobadas por un panel de ni\u00f1os. Los nuevos productos contribuyen al descubrimiento de alimentos que fomentamos en nuestros restaurantes.<\/p>\n

La calidad de los productos y recetas \u201ccaseras\u201d, una prioridad<\/strong><\/p>\n

Con el fin de asegurar la calidad del almuerzo de sus hijos, Elior se compromete a preparar los platos con productos frescos y caseros.<\/p>\n<\/p>\n

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  • 70% de productos frescos: frutas, verduras, pavo salteado, ternera salteada, chuleta de pollo, cerdo asado…<\/strong><\/li>\n
  • 36% de productos locales: frutas, verduras<\/strong><\/li>\n
  • 75% de boller\u00eda casera: tarta, bizcocho, pastel, pudin, torrijas…<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    El equipo de cocina preparar\u00e1 delicias para sus hijos con recetas de la herencia culinaria de Elior creadas por nuestros chefs expertos<\/p>\n

    Estar\u00e1n encantados de cuidar la presentaci\u00f3n de los platos porque \u00a1comemos primero con los ojos!<\/p>\n

    Hechizar la hora de la comida<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

    Un \u00e9xito rotundo cada a\u00f1o, nuestro programa de entretenimiento promueve el descubrimiento del gusto y las diferentes tradiciones culinarias<\/strong>. Contribuye al conocimiento de buenos h\u00e1bitos alimentarios<\/strong>. Varias veces al a\u00f1o, su hijo tendr\u00e1 el placer de almorzar en un ambiente festivo en torno a un men\u00fa lleno de sorpresas. Este a\u00f1o se ofrecen:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Sabores y descubrimientos<\/strong>:<\/p>\n

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    • \u00a1Todos locos por el sabor! Misterio en la cocina: los invitados deb\u00edan<\/strong> detectar el ingrediente inesperado o descubrir el alimento desconocido;<\/li>\n
    • Portugal<\/strong>, descubriendo las especialidades de un pa\u00eds multifac\u00e9tico;<\/li>\n
    • \u00a1Todo es redondo, todo es bueno! <\/strong>Desde la decoraci\u00f3n hasta el men\u00fa, todo es redondo en el restaurante, una forma rotundamente original de darse un fest\u00edn;<\/li>\n
    • En el restaurante de la playa<\/strong>, d\u00e9jate mimar con los pies en el agua, un aire de grandes vacaciones<\/li>\n<\/ul>\n

      D\u00edas Festivos (Navidad, Semana Santa…)<\/strong><\/p>\n

      Sin olvidar las tartas de cumplea\u00f1os, las veladas en torno a un plato de “paella, cusc\u00fas, mejillones y patatas fritas…” para los internos<\/p>\n

      Acciones de sensibilizaci\u00f3n para tus hijos<\/strong><\/p>\n

      Muy comprometido con la lucha contra el despilfarro y con la educaci\u00f3n alimentaria de los ni\u00f1os, Elior ofrecer\u00e1 a sus hijos:<\/p>\n

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      • acciones educativas dirigidas a reducir el desperdicio de alimentos, en particular el pan.<\/li>\n
      • 1 men\u00fa vegetariano una vez al mes<\/li>\n
      • 1 men\u00fa responsable establecido en colaboraci\u00f3n con alumnos de primaria durante la semana del reencantamiento de la educaci\u00f3n cat\u00f3lica.<\/li>\n
      • difusi\u00f3n de mensajes de sensibilizaci\u00f3n sobre la alimentaci\u00f3n equilibrada, el descubrimiento de alimentos y el desperdicio de alimentos en la fila de autoservicio y en la pantalla din\u00e1mica de la cafeter\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n

        Comunicaci\u00f3n con los padres<\/strong><\/p>\n

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        • Los men\u00fas se pueden consultar en la web del establecimiento.<\/li>\n
        • Carteles en los restaurantes de autoservicio, guarder\u00eda y primaria. Los al\u00e9rgenos presentes se muestran junto a los men\u00fas.<\/li>\n
        • Una o dos veces al a\u00f1o, a petici\u00f3n del centro, organizamos una comisi\u00f3n de catering en la que participan representantes de los padres de los alumnos. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

          Recuerda: \u00a1la variedad es equilibrio!<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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